Le gras, c'est la vie... Mais c'est mauvais pour le régime, croit-on ! Le régime cétogène (Kéto) vient cependant nous prouver le contraire : manger gras peut vous aider à maigrir... À condition de suivre une diète très spécifique, pauvre en glucides.

Né dans les années 1920, ce régime avait au départ pour but de calmer les crises d'épilepsie. Aujourd'hui, il est avant tout pratiqué dans le but de perdre du poids.

 

Régime Kéto : quel fonctionnement ?

Le régime Kéto se constitue d'une alimentation riche en graisses et pauvre en glucides. En consommant moins de glucides, le corps produit des cétones. Les cétones sont de petites molécules de carburant qui sont produites dans le foie. Lorsqu'on adopte le régime cétogène, l'organisme modifie son fonctionnement en carburant à l'aide des graisses, à la place du sucre.